料理が面倒だと感じている人へ【自炊素人の意見】

久しぶりに料理ブログを書いてみました。

今夜のメニューは、ひき肉と野菜のシンプルな炒め物。
仕事終わりにサクッと作りました。

作り方についてはのちほど書くとして、まずは料理についての僕の考えを簡単にまとめておきます。

あらかじめ伝えておくと、僕は料理の素人です。
凝った料理は作れませんし、簡単でシンプルなものばかり。

上京後、2年間はほぼ毎日外食。
お腹がいっぱいになればなんでもOKという感じでした。

そんな僕が、引越しを機に、ちょっぴり料理にハマり始め、このように偉そうに料理について書くようになったというわけです。
正直、仕事から帰ったあとだと、クタクタになっていることもあるでしょうし、なかなかやる気が起きないものですよね。
そんな時に自分を責める必要はなくて、なら、簡単に作れる料理にしよう、と発想を変えればOK。

シンプルで簡単な料理でオッケーです。

あ、料理人をこころざす人は別ですよ!
さっさとこの記事を読むのを辞めて料理の勉強に励んでください。

簡単であれば、やってみよう、と思う人がいるかもしれませんし、料理ブログとはいえ、素人だからこそ簡単にしか書けません。
なので、料理なんて面倒、という男子諸君にこそ参考にしてもらえればと思っています。

料理を作るのが面倒

たしかに・・・
僕も自炊を始めるまでそう感じていました。

面倒だと感じる人は、次のような感じじゃないでしょうか。

  • ついつい外食してしまう
  • 買い物がだるい
  • 洗い物が面倒

他にもあると思いますが、まぁ、こんなところでしょう。

①ついつい外食してしまう

これについては「その通り!」、としか言いようがありません。

僕も一人暮らしを始めて2年間はほぼ毎日外食でした。
外食はお金を払えばただ待つだけで料理が運ばれてきますし、面倒なあと片付けも必要ありません。
特に男の一人暮らしは外食に頼ることも多いんじゃないでしょうか? 

それはそれでいいと思いますが、味付けが濃いものばかりを食べたり、メニューが偏ったりすることもあると思うので、たまには作ってみることをオススメします。

不思議なもので、自炊をすると、これまでお店では食べなかったような野菜なども摂るようになります。
この理由をバシッ! と言えればカッコいいのですが、僕もまだわかっていないので、今後その理由を見つけたらまたブログで共有しますね。

②買い物がだるい

僕もそう思っていましたが、実際にスーパーに行ってみると楽しいものですよ。
何度も通っていると、「へぇー、こんな商品あったんだ」なんて発見をすることもあります。

あとは食材を選んでいる感!

これが結構大事ですね。

自炊をすると、野菜とか肉とか、素材そのものの手触りも感じることが出来るので、僕の場合は、ちょっぴり心が落ち着いたりもします。

あまり買い物がだるいと思い込まず、楽しむ気持ちでスーパーに行ってみるのもいいと思いますよ。

③洗い物が面倒

これは避けられませんね・・・
僕もそう思います。

最近は、100円均一ショップで食器や計量カップなんかを揃え始めたので、キッチン周りを綺麗にしたいという感覚が出てきました。
おかげで、ちょっぴり洗い物も楽しめるようになりました。

キッチン周りの小物や食器などを充実させてもいいかもしれませんね。

美味しく作れない

  • 作り方がわからない
  • 調べるのも面倒

結論、僕もほとんどわかっていません。

このように料理について語っていますが、正直そんなレベルです。

いくら作り方がわからないとはいえ、目玉焼きの作り方が全くわからない、という人はいないでしょう。
フライパンで卵を焼けば作れるよなぁ、ぐらいはわかると思います。

正直、最初はそのレベルでいいと思います。

頭でっかちに考えすぎると楽しくないですし、楽しくないと作る気力もわきません。

調べるのも同じで、検索すると、世の中にはおいしい料理の作り方は山ほどあるでしょうし、真似ることで美味しくなるでしょうが、とにかく面倒にならないように、自分の好きな食材と食材を混ぜて焼く、ぐらいでもいいと思います。

僕もまだそんな感じですが、それなりにおいしいですよ。

そろそろ、今日の夕食について

長くなってしまったのでサクッと簡単に書きます。

食材はこんな感じです。

作り方はシンプルで、フライパンにオリーブオイルを入れ、そこのニンジン、ひき肉、ネギ、レタス、しめじを入れて炒めるだけ。
味付けも基本的には塩コショウと醤油だけなので、よほど分量を間違えない限りは大きく失敗することはないでしょう。
ちなみに、今日は隠し味でニンニクを少し入れました。

では、最後にまとめます。

シンプルに作ろう

とにかく最初はシンプルに。
それでいいと思います。

僕も難しい料理は作れません。

サボってもいいし、外食もOKでしょう。
あまりルールに縛らないことが大切ですね。

楽しんだ方がいいと思います。
食べることは生きているかぎりずっと続くので。

シンプルとはいえ、自分なりにこだわり始めると楽しくなってきますよ。
偉そうにすみません。。。

では、今日はこのへんで。