【簡単飯】鶏肉と野菜の炒め物〜ニンニク醤油味編〜

不定期で更新しているこちらの料理ブログ。ちらほら読んでくれている方もいらっしゃるようで、感謝感謝の毎日。どうも、ありがとうございます。

今やインターネットを開けば様々な料理サイトがありますし、僕みたいな料理素人がぐうの音も出ない程に「完成された料理」がたくさん並んでいます。それに比べ、僕の作る料理はレベル的に言えばまだまだ未完成なものばかり。マズくもないけど、じゃあ、美味しいか? と問われると、んー、というレベル。こんなことを冷静に考えていくと、料理ブログなんて書かない方がいいんじゃないか? という疑問が湧いてくるのですが、とはいえ、書きたい! と思ってしまったのだから仕方ありません。今日も書いていきます。

素人は素人なりに考えてみました。特別、料理が得意でもない男が書く料理ブログの強みって、一体何だろうか? と。ズバリ言っちゃうと、サッと簡単に作ることが出来て、そこそこ美味いんじゃね? というレベルの料理について書くことが重要なんじゃないだろうか、と。実際、今の僕の料理レベルで言えば、「素人」に分類されます。もう少し正確に言えば、料理の楽しさに目覚め始めた素人。

なので大したレシピもありません。一応、作った料理の写真を載せているものの、これ、美味しそう…? というものも出てくると思います。正直、今のところ味の保証はできません。あくまで僕が現段階において、うん、悪くない、と思ったものだけについて書いていくことにしています。僕の意見に耳を傾ける傾けないは皆さんの判断に任せるとして、今後も自分なりに料理についてまとめていこうと思っていますので、良ければ読んでいただけると嬉しいです。

随分と前置きが長くなってしまいました。せて、ここからが今日の本題です。

昨夜の作った夕食はこちら!

鶏肉と野菜の炒め物、ニンニク醤油味です。

材料は、鶏肉(初めてスーパーで鶏肉を買いました!)、長ネギ、茄子、キャベツ。

作り方もいたってシンプル。まず、フライパンでオリーブオイルを熱し、そこにニンニクチューブを投入して鶏肉を焼きます。鶏肉はよく焼かないといけないらしいです! そこに一口サイズにカットした茄子と長ネギを入れ、塩胡椒で軽く味付け。火がまんべんなく通ったらキャベツを入れ、醤油で味付け。

完成!

簡単でしょ?

本題の方が短いですが、今日はこの辺で。簡単にサクッと。よければお試しあれ。